Y'am

Вкуcняшкины рецепты ;)

Sat, 16 Feb 2013 17:01:00 GMT

Яичница в горшочках с помидорами и моцареллой

Состав продукта:

4 яйца
200гр. помидоров
100гр. сыра Моцарелла
Зелень, соль, перец
Приготовление:

Нарезаем помидоры на кубики. Мелко шинкуем зелень. На средней терке натираем сыр.
Выкладываем помидоры в формочки для запекания. На помидоры выкладываем зелень. В каждую форму для запекания вбиваем по одному яйцу. Солим, перчим и ставим в духовку примерно на 20 минут. Вынимаем, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на 6-7 минут. Приятного аппетита! Очень вкусное и довольно простое в исполнении блюдо. Отлично подойдет для завтрака или семейного ужина. Обязательно попробуйте этот простой рецепт.

Вкуcняшкины рецепты ;)

Sat, 16 Feb 2013 16:58:00 GMT

Рулетики из сыра и семги

Состав продукта:

200гр. слабосоленой семги (нарезанной)
1 огурец
Сливочный сыр (например, Филадельфия)
Приготовление:

Нарезаем огурец тонкими длинными брусочками. Кусочки семги выкладываем в средней ширины пластинку. Смазываем ее слоем сыра, кладем брусочки огурца и заворачиваем рыбу в рулетик. Разрезаем на кусочки шириной около 2см. Отличная закуска готова! Эта закуска очень внешне напоминает всеми любимые японские роллы, но без риса. Удивите ваших гостей оригинальным рецептом.

Вкусняшкины рецепты ;)

Sat, 16 Feb 2013 16:54:00 GMT

Говядина с сыром в сметане

Ингредиенты (на 4 порции):
-800 г говяжьей вырезки
-100 г сыра
-100 г сметаны
-специи
-соль.

Приготовление:
1. Мясо порезать порционными кусочками, отбить, обжарить на раскаленной сковороде(или запечь в духовке).
2. Сыр натереть на крупной терке, добавить сметану.
3. Обжаренные кусочки залить сметаной с сыром, немного потушить.
Очень вкусно и быстро!

Вкусняшкины рецепты ;)

Sat, 16 Feb 2013 16:49:00 GMT

Салат "Корейский кабачок"

Ингредиенты:
-3 кг кабачков,
-0,5 кг моркови,
-0,5 кг репчатого лука,
-2 ст. ложки соли,
-200 г сахара,
-100 г растительного масла,
-100 г 9% уксуса,
-1 пачка приправы для корейской моркови,
-2 головки чеснока.

Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько перемешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.

Вкуcняшкины рецепты ;)

Sat, 16 Feb 2013 16:48:00 GMT

Картофельный пирог с грибами

Очень простой, но вкуснейший рецепт.

Вам понадобится:
-2 пластины слоеного теста
-5 картофелин
-Примерно 100-200 г жареных грибов (лучше, конечно, белых!)
-1 крупная луковица
-Укроп
-3-4 ст.л. жирной сметаны
-Соль, перец

Приготовление:
В форму для пирога выложите 1 пластину слоеного теста и наколите его вилкой.
Картофель почистите, порежьте тонкими кружочками.
Лук порежьте и спассеруйте до готовности на оливковом масле.
Грибы и лук перемешайте с картофелем, посолите, добавьте мелконарезанный укроп, и выложите на тесто. Сверху обильно смажьте картофель сметаной. Закройте пирог второй пластиной, залепите края, сделайте «сетку» острым ножом, смажьте взбитым яйцом, и запекайте около 40 минут при температуре 180 градусов.
Ешьте, конечно, горячим!

Вкусняшкины рецепты ;)

Sat, 16 Feb 2013 16:46:00 GMT

Теплый грибной салат с помидорами

Ингредиенты:
-красный лук — 1 шт.
-чеснок — 1 зубчик
-зеленый лук — 1 пучок
-грибы — 400 г
-помидоры черри — 100 г
-помидоры — 100 г
-оливковое масло — 2 ст.л.
-рубленая петрушка — 2 ст.л.
-соль, перец — по вкусу

Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Вкусняшкины рецепты ;)

Thu, 14 Feb 2013 20:02:00 GMT

Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде.

По этому рецепту у Вас получатся сочные и ароматные ребрышки.

Время приготовления: 1 час 50 минут + 2-3 часа на маринование
Порций: 2-3
Сложность блюда: 3 из 5

Вам потребуется:

Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
1 стол. л. оливкового масла
1 стол. л. меда
Сушеный укроп

Как готовить:

1. Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки.

2. Готовим маринад: снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

3. После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Вкусняшкины рецепты ;)

Thu, 14 Feb 2013 19:59:00 GMT

Салат с гранатом.

Яркий и необычный салат всем своим видом напоминает, что скоро весна!

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Сложность блюда: 1 из 5

Вам потребуется:

Для салата:
100 г рукколы или любого зеленого салата
1 гранат
3 яйца, сваренные вкрутую

Для заправки:
3 столовые ложки бальзамического уксуса
сок 1/2 лимона
соль
3-4 столовые ложки оливкового масла
1 небольшой пучок петрушки, мелко нарезанной
1/2 красной луковицы, мелко нарезанной

Как готовить:

1. Вымойте рукколу или салат и обсушите их. Если листья крупные – порвите на части.

2. Очистите яйца и нарежьте на четвертинки вдоль.

3. Извлеките зерна из граната.

4. Для заправки смешайте все указанные ингредиенты.

5. Положите в салатник рукколу, зерна граната, яйца, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте постоять около 10 минут и подавайте.

Приятного аппетита!

Вкусняшкины рецепты ;)

Thu, 14 Feb 2013 19:59:00 GMT

Помидорный салат с оливками и кориандром.

Простой салат из помидоров если разнообразить станет превосходным изысканным блюдом.

Время приготовления: 15 минут
Порций: 6
Сложность блюда: 2 из 5
Вам потребуется:

¼ красного лука
Чеснок – 1 зубчик
Винный уксус – 2 столовых ложки
Соль и перец
Оливковое масло – ½ стакана
Семена кориандра – 1 чайная ложка
Щепотка красного перца
Спелые помидоры – 1 кг
Оливки – ½ стакана
Кинза – 200 г

Как готовить:

1. Лук, чеснок нарежьте и смешайте с уксусом. Добавьте оливковое масло и перемешайте.

2. Обжарьте семена кориандра пару минут. Растолчите их в ступке, а затем смешайте с карсным перцем.

3. Помидоры тонко нарежьте и выложите в салатницу. Добавьте оливки, чеснок, лук и заправку. Все тщательно перемешайте. Присыпьте кинзой. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

Вкусняшкины рецепты ;)

Tue, 05 Feb 2013 00:40:00 GMT

Шоколадная колбаса.

Любимая всеми с детства шоколадная колбаса –в необычном исполнении – с добавлением бананов и фиников.

Время приготовления: 25 минут + 8 и более часов на охлаждение
Порций: 6
Сложность блюда: 2 из 5

Вам потребуется:

180 г шоколадно-ореховой пасты
20 фиников без косточек
2 спелых банана
75 г какао-порошка
1 столовая ложка кокосового масла (или растительного без запаха)
200 г печенья (по вкусу)
1/4 стакана молока или воды

Как готовить:

1. Смешайте в кухонном комбайне все ингредиенты, кроме печенья и молока, до получения гладкой массы.

2. Раскрошите печенье в большую миску и смочите его молоком. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте все это вместе руками.

3. Вырежьте кусок алюминиевой фольги и разложите на нем смесь. Скатайте в форме колбаски, хорошо заверните в фольгу и поместите в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!