ням

1.Максим [7]

Обед украинца

Борщ

В холодную воду (3 литра) ложим мясо (500 гр. свинина). Доводим до кипения, снимаем пену, бросаем одну порезанную соломкой свеклу (100гр.) Варим до полуготовности. Высыпаем порезанную картошку (500 гр.) и капусту (300 гр.) и варим до готовности.
Делаем зажарку. Одну луковицу шинкуем, одну морковку трем на крупной терке и обжариваем на сковороде в ста граммах свиного жира. Добавляем сок с 3-х свежих помидор(или томатной пасты 1-2 ложки), две столовые ложки сметаны. Доводим до кипения. И заправляем всем этим борщ.
Солим по вкусу. Доводим до кипения и борщ готов.

К борщу

Сало, чеснок, лук, сметана, красный перчик, хлеб.
Ну и как же тут обойтись без украинской горілки ;-)

Сало

Берем свежее сало с тонкой шкуркой, желательно, что бы пахло дымком от соломы. Режем примерно стограммовыми кусками и обмакиваем в смесь: соль, черный перец и лавровый лист (все по вкусу). Складываем в банку и даем постоять сутки в комнате (после этого хранить в холодном месте).

Приятного аппетита.



2.Borkri []

Блинный торт с семгой;)

Состав
-блины.
-семга или форель слабосоленая - 200-250 г,
-мягкий сливочный сыр (типа Viola, Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г,
-сметана - 1-1,5 столовых ложки,(майонез, по желанию)
-зелень укропа.
Приготовление:
Блины
-мука - 1,5-2 стакана,
-молоко - 0,5 литра,
-яйца - 3 шт,
-сахар - 1 ст. ложка,
-масло растительное - 1 ст. ложка,
-соль
Всыпать в миску муку, яйца и сахар, хорошо размешать до однородной массы. Вливать понемногу молоко и тщательно перемешивать (чтобы не было комков),добавить соль и ложку растительного масла, и еще раз все перемешать.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала. Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным и тонким слоем.
Ну и теперь приготовление самого торта;):
Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру легко мажущуюся консистенцию).
Семгу нарезать тонкими полосками. Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной, посыпать укропом и уложить ломтики рыбы. Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу. Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик и бока сливочным сыром.
Украшением данного блюда служит название клана DarkSIN(recruits), оформленное из красной и черной икры;)). Всем приятного аппетита! (и просмотра).




3.Небесный Дон []

Блюдо на второе: "Поел и в пещеру!"

Самое простое, но в тоже время вкусное и питательное блюдо под названием Жаренная Картошечка.
Способ приготовления: очень прост. 3-4 средних картошки почистить и нарезать небольшими кусочками. Посолить.
На разогретую сковороду с растительным маслом высыпать все картошку. Обжарить до появления розоватого цвета, затем убавить огонь и продолжать жарить 5-7 мин. Накрать крышкой сковороду на 5 мин, чтобы картошка размягчилась. Затем жарить до готовности.



4.  MAORI [11]
Берем бутылку водки. например *Зеленая Марка*,

Кусочек черного хлеба *Бородинский*

Сверху кладем маринованый огурчик

Банка *Сайры * из холостяцкого холодильника дополнит рецепт до совершенства !!

Приятного аппетита !! ))

Холостяцкий вариант


Вариант *SIN на троих* ))


5.lednem []
http://scrolls.combats.com/~lednem/627915.html


6.Belonna []

SiN-ишница или Завтраг Грешного Романтег [] 'а

Состав:- 2 яйца куриных
- молоко
- 1 сосиска
- картошка
- кетчуп
- специи

Приготовление:Для выкладывания букв S и N необходимо предварительно пожарить несколько кусочков картошки, форма не принципиальна. особо желающие отличиться могут сразу вырезать из картошки сами буквы, но тогда будет много отходов (а в семейном бюджете этого не должно быть или сводиться к минимуму). Далее разбиваем первое яйцо и аккуратно отделяем от него желток, разбиваем второе и смешиваем его и белок первого яйца, добавляем немного молока и тщательно размешиваем. Разогреваем сковородку и заливаем смесь. В один из краев акуратно помещаем отложеный желток. Все это посыпается спецями по вкусу и закрываем крышкой до полной готовности яйца. В это время готовим сосиску (варим, жарим, подогреваем в микроволновке - все что душа придумает)

Далее украшение: из сосиски и желка делается буква "i", из картошки выкладываем "S" и "N"... для большей четкости контуров и для вкуса поливаем буквы кетчупом.

ПС. С любовью к мужу

Приятно аппетита всем!!!



7.Московская барышня []
Сырой Син
Рецепт:
Свинная вырезка (5 с половинй кусочков)
(сворачиваем в форме буковок)
Сыр Ламбер ( 12 маленьких ломтиков)
(ломтиками украшаем)
Сковродка
Вообщем-то можно пожарить,обоюсь бковка N подвергнется большому разрушению))ну или запечь)))
Готово))))



8.кадетик []

пропорция такова
-5 яиц
-5 столовых ложек сахара
-5 ст.л. муки(вершных)
-2.5 ст.л. воды.

Способ приготовления:
сначала отделить белки от желтков, збить миксером до густой пенки, потом туда поступово сыпать сахар, муку, воду, и самые желтки)))...
если хотите шеколадный бисквит, розмешайте муку с кокао...
Высыпать масу в форму, и в духовую печь.
размер бисквита зависит от составленой вами пропорции....мож большой торт зделать..можно и маленький)))
обычно для торта надо 3 слоя бисквита. оидн с них в середине шеколадный.
Крем масленный.
украшать сливками:)))




9.Джаина [10]
Итак,блюдо под названием Sun-Sin:
Состав сего интересного блюда:
-Макароны вареные
-Колбаса докторская
-Натертый сыр
-Яблоко для украшения

Приготовление:
-Берем обычные макроны,варим их,выкладываем на тарелку
-Режем колабсу ломтиками,так,чтобы они были похоже на лучи
-Взяв кетчуп и немного фантазии ваяем надпись Sin
-Для украшения сего оригинального блюда возьмем красное яблоко и сделаем из него RSin'а;)

Вот и всё,собственно;)



10.Christy []
Гламурный завтрак. "Клубничка со сливками"
Составчик:
Девушка-1 шт.
Балончик со сливками-1 шт.
Способ приготовления:
Охложденный балончик со сливками хорошенко взболтать.
Освободить тело от не нужной одежды. На предворительно очищенную кожу нанести сливки не слишком толстым слоем (можно наносить на любые части тела на которые хватит вашей фантазии)
Можно добавить джем или шоколад по вкусу и наше блюдо готово.

Это блюдо идеально подходит для субботнего завтрака с любимым.
Подавать исключительно в постель. Эфект 100%



11.Агат []
Taste 'lovely sin' (прекрасный грех)

Берем ст варенья, 2чайных ложки соды хорошо смешиваем
Отдельно берем ст сметаны, ст сахара, 2яйца и взбиваем
Спустя час смешиваем то, что у нас получилось;) добавляем 2 ст муки и взбиваем;)
Выпекаем тонкие коржи в духовке на t 200 в форме сердца
в ето время взбиваем крем из ст сметаны и ст сахара
етим кремом смазываем коржи укладывая один на другой
Верх украсить белковым кремом и фруктами
Приятного чаяпития....



12.Песочный человечек [11]

Sin-cake

Рецепт:

1) Тесто листовое 500гр
2) Сыр (в моем случае российский) 300гр
3) Шампиньоны 100гр
4) Маленькая луковица 1шт

Способ приготовления:

1) Раскатываем тесто.
2) Выкладываем на поднос.

3) Берем сыр и грибочки.

4) Сыр трем на крупной терке, грибочки режем пластинками.

5) Крошим маленькую луковицу.
http://img3.combats.com/scrolls/ph/1079860875/big/743f4eo0n7es7LbyEy4vtwB4UfReDbMXbthK9rWAVNDg.jpg
6) Выкладываем на противень сыр - грибочки - лук - сыр (по желанию сверху можно добавить майонеза или кетчупа, но если он идет под пиво добавки лишние :))

7) Раскатываем шапку, покрываем, обжимаем с краев.
http://photo.scrolls.combats.com/~%D0%9F%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BA/gallery/30039/632353.html
8) С помощью крови (шутка) и ножа делаем последние штрихи.

9) Ставим в предварительно разогретую до 150С духовку на 15мин. Я готовлю 10 мин на режиме общей конвекции + 5 мин конвекция с верхним грилем, потому что люблю поджаренную выпечку.
10) Приятного аппетита.


Пирог хорош при незапланированных гостях, потому как быстро делается, хорошо идет под пиво.

13. Калисто [10]

СИНсуси)


Рецепт

1. Покупаем рис круглозерный любой (мы покупаем Кубанский (Мистрель), можно специально для суши -но разницы мы не почувствовали, только в цене!)
2. Покупаем циновку бамбуковую (70 рублей примерно), васаби 10 мг (75 рублей), листы нори (водоросль) -рублей 90 стоят, рисовый уксус бутылочку
3. Покупаем ту начинку. какую хотите - семга, крабовые палочки, сыр (филадельфия, можно любой мягкий сыр), угорь копченый, креветки, вообщем все, что будете добавлять внутрь. Для лодочек - икра красная, смесь икорного лососеого мсла, лосося

Отварваем рис. Рецептов много. Я готовлю так- 2 стакана риса промываем, оставляем в воде на 10 минут-он набухнет. Затем воду сливаем. Рис + 4 стакана воды в кастрюлю с толстыми стенками - варим 20 минут не поднимая крышки (либо помешивая под конец быстро). Выключаем огонь-10 минут рис томится. Затем берем рис, выкладываем в открытую посуду (чтоб остывал).

Подготавливаем рабочее место. Нарезанную уже начинку ставим рядом, уксус, васаби, нори лист разрезаем на 2 половинки ровные. Кладем циновочку-сверху лист нори.

берем в кулачок рис-распределяем тоненько и равномерно на листу, оставляя краеешек без риса.

Сверху выкладываем тонко нарезанную начинку.

Затем берем лист нори и край циновки в ручки, заворачиваем так, чтобы край нори совпадал с границей риса на другой стороне.(до края листа без риса, этот край смазываем водичкой, затем прокатываем дальше рулетик-он закрепиться)

Получится рулетик, который нарезаем сначала попалам. А потом 2 половинку на 3 части = 6 штучек получается.