 |
| ru |
 |
updated 14.10.08 00:35 14-10-08 @ 00:19
next_one  
Про гедонизм
|
Занялся ресторанным бизнесом.
Получается, теперь я ресторатор?)
Весьма символично название ресторана - он называется "Hedonia 55".
Собственно, "55" в названии появилось не случайно - это номер дома (ул. Dzirnavu 55).
Долго улыбался, узнав, с чем связано само название этого стильного и уютного места:
Гедонизм (от греч. hedone — наслаждение), этическая позиция, утверждающая наслаждение как высшее благо и критерий человеческого поведения и сводящая к нему всё многообразие моральных требований. Стремление к наслаждению в Гедонизме рассматривается как основное движущее начало человека, заложенное в него природой и предопределяющее все его действия, что делает Гедонизм разновидностью антропологического натурализма. Как нормативный принцип Гедонизм противоположен аскетизму.
На протяжении полугода в помещении функционировал только клуб\бар, и только в четверг-пятницу-субботу. С начала прошлой недели на кухне снова что-то булькает, ресторан открыт с 12 дня и там можно очень вкусно покушать! :0) Шеф-повар у нас очень высокого уровня, что забавно - он уже работал в этом ресторане 7 лет назад, когда заведение только открылось.
Ниже можно заценить меню, если кому интересно. Туда не вкючена наша основная замануха, комплексный обед или business lunch, как сейчас стало модно говорить. Подробнее видно на картинке. Что касается цены - Ls 4.20 равняется EUR 6.00 (учитывая расположение ресторана - центр города, это дешево). Потом выложу еще фотки, когда появятся.
ЗАКУСКИ
АССОРТИ ИЗ ЗАКУСОК Ls 5.55
сырокопченая говядина, ветчина прошютто и три вида сыров
КАРПАЧО ИЗ ЛОСОСЯ Ls 3.55
красным перчиком, соусом бальзамико и чесночными сухариками
ЖУЛЬЕН Ls 2.55
-из креветок
-из куриного филе
-из грибов
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ «БУФАЛО»
глазированые в соусе барбекю с ломтиками огурцов и морковки и соусом из сыра «Дор Блю»
4 gab./ pieces / штуки Ls 2.55
8 gab./ pieces / штуки Ls 3.55
12 gab./ pieces / штуки Ls 4.55
24 gab./ pieces / штуки Ls 8.55
САЛАТЫ
САЛАТ «HEDONIA 55» Ls 3.55
из поджаренного корня сельдерея, с добавлением ломтиков моркови, лука, каперсов и копченого лосося
САЛАТ ИЗ ТУНЦА Ls 2.55
из листьев салата, со свежим огурцом, помидорами черри и стручками молодой фасоли, с заправкой по Вашему выбору
ТРАДИЦИОННЫЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ Ls 2.55
с овощами, оливками и сыром фетаки
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И АВОКАДО Ls 3.55
с майонезом, соусом из цитрусовых и листовым салатом
САЛАТ ЦЕЗАРЬ Ls 3.55
листья римского салата с ломтиками хрустящего бекона, хлебцами поджаренными в чесночном масле, сыром пармезан и соусом Цезарь
- с куриной грудинкой гриль Ls 4.55
- с тигровыми креветками гриль Ls 6.55
СУПЫ
РЫБНЫЙ СУП «ПРОВАНСАЛЬ» Ls 3.55
судак, морской коктейль, мидии, тигровые креветки и песто с базиликом
СЫРНЫЙ СУП Ls 3.55
с креветками и чесночными сухариками
КРЕМ-СУП ИЗ ТОМАТОВ Ls 2.55
с кремом орегано и ялапеньо
СУП ДНЯ Ls 1.55
ПАСТЫ
СПАГЕТТИ С СОУСОМ БОЛОНЬЕ Ls 3.55
с сыром пармезан и порубленной петрушкой
МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ Ls 3.55
с сыром «Dor Blu» в соусе из белого вина
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
СТЕЙК ИЗ ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ Ls 9.55
подается с картофелем и «Pepper» соусом
СВИНОЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ Ls 5.55
подается с дольками картофеля и соусом барбекю
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОГО ФИЛЕ Ls 5.55
с шапкой из песто и сыра пармезан, в апельсиновом соусе «Redwine»
СВИНИНА СЕЧУАН Ls 4.55
подается с овощами гриль и рисом
ТЕЛЯТИНA Ls 6.55
тающее во рту мясо в грибном соусе
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДИНКА Ls 5.55
с картофельно-луковым пюре с беконом и соусом «Dor Blu»
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ Ls 5.55
нежное филе в винно-брусничном соусе
СТЕЙК ИЗ ФИЛЕ ЛОСОСЯ Ls 6.55
запеченный в пряностях, подается с обжаренными в масле сезама овощами и соусом
ФИЛЕ СОМА Ls 5.55
подается в красном соусе, с добавлением томленых на солнце помидоров
ФИЛЕ ОКУНЯ Ls 5.55
в винном соусе с томлеными цукини и паприкой
ФИЛЕ ТИЛАПИИ Ls 5.55
под шапкой из коктейля морепродуктов с сырной корочкой
ДЕСЕРТЫ
ПИРОГ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ Ls 3.55
ТИРАМИСУ Ls 2.55
с клубничным соусом
МОРОЖЕННОЕ Ls 1.55
- с бальзамом и медом
- с орехами и шоколадом
Mood: working  |
Total disscussion threads: 7 Pages: 1
«« « 1 » »»
Post reply | Post reply with quote
 |
|
| РИКЛАМА АЛЬТЫРНОТИВНЫХ ПРАЕКТАВ! |
 |
|
|
 |
|
офигеть.. цены раза в 2 ниже чем у нас..
а если не секрет, как меню составлял? сам или с шеф-поваром?) |
|
|
|
|
 |
|
| Некст, ну нельзя же так! Я ж с утра еще не жрамши!:))) |
|
|
|
|
|
|
это где? (:
если вдруг ветром занесёт - нада будет там откушать (: |
|
|
|
|
 |
|
в Риге, в самом центре нашей маленькой столицы :0)
u are welcome) |
|
|
|
|
|
|
| я свой теперь редко открываю :0) |
|
|
|
|
 |
|
| Ну канешн, с таким меню, можно его вообще выбросить) |
|
|
|
|
 |
|
| ууууээээххххх..... чего бы сожрать :( |
|
|
|
|
Post reply | Post reply with quote
Total disscussion threads: 7 Pages: 1
«« « 1 » »»
|
 |
вот занесло меня сюда голодную 
а как же пиво??? 
ё маё, как же это ямогла забыть!!! точно, нужно тогда оставить его!!! 
