login:        password:      
Combats Scrolls
Rambler's Top100
Гость БК
Profile Friend page
ru
updated 13.01.10 13:49
13-01-10 @ 13:48

Лаки-Лаки Open user info Open user photogallery
мускусная утка с гречневой кашей и яблоками
исходные материалы:
1. мускусная утка потрошеная
2. 1 стакан гречки
3. 3 луковицы диаметром 5-7см
4. 2 яйца
5. 3 яблока (любых, лучше отечественных) диаметром 8-10см.

технология.
1. гречку залить 1.5 стаканами воды и сварить до готовности.
2. лук мелко нашинковать и обжарить.
3. смешать гречку с луком и сырыми яйцами.
4. запихать этот фарш в утку, утку зашить и натереть солью (шею и крылья рекомендую отрезать)
5. утку завернуть в фольгу, поместить в духовку (средняя полка, температура на максимум) на 1.5 часа.
6. вынуть утку из фольги (внимание - фольга и утка очень горячие!), образовавшийся жир (у мускусной утки его не очень много) вылить на противень.
7. яблоки нарезать кружками (по 4 ломтя на 1 яблоко). ломти уложить на противень. сверху положить утку.
8. запекать в духовке до образования поджаристой корочки (у утки) - примерно 15-20 минут на каждую сторону (всего сторон 2 - спина и живот), периодически (1-2 раза на сторону) поливая утку жиром.

при подаче на стол выковырять гречку и подать ее (гречку) с яблоками как гарнир.
запивается односолодовым виски. или водкой. сойдет и коньяк.

Я думаю, что это: Scrolls.multiLike:)

view mode: linear threads
Total disscussion threads: 1 Pages: 1
«« « 1 » »»

Post reply | Post reply with quote
Mr-Deadly Open user info
15-01-10 @ 16:36
=)
copy link to clipboard
Post reply Ответить с цитированием
Леся младшая Open user info Open user photogallery
16-01-10 @ 00:59
Re: =)
copy link to clipboard
хы)
думаю этот пост был без задней мысли)
Post reply Ответить с цитированием
Mr-Deadly Open user info
17-01-10 @ 01:52
Re: Re: =)
copy link to clipboard
Леся, мысль была... передняя) БК немного исказил мое восприятие мира, в частности, увидев слово "утка" в любом контексте, начинаю давить лыбу и ничего не могу с собой поделать)))
По теме хочу сказать, то, что описал Лаки, без всякого сомнения, будет очень вкусно, но у меня наврядли когда-либо руки дойдут до подобного) Осмелюсь также предположить, что к озвученному блюду все-таки лучше всего подойдет либо водка либо пиво))))
Post reply Ответить с цитированием

Post reply | Post reply with quote

Total disscussion threads: 1 Pages: 1
«« « 1 » »»


 
 © 2007–2025 «combats.com»
  18+  
feedback