|
| updated 20.03.08 22:54 20.03.08 22:51 |
Света Темникова   | Салатик с кальмарами |
ru |
Ездили на Привоз на выходных. Увидела мясо кальмара решила купить. Тем более что давеча видела кучу рецептов. Вообще, с морепродуктами я не очень дружу. В смысле, исключением являются суши, роллы, а так, от запаха сырой рыбы меня мутит.
Мда... Так вот. Написано - отварите кальмаров 3-5 минут. Вопрос спорный. У специалистов-поваров я читала, что кальмары варят 10-30 секунд, а после трех минут варки это уже не то. В общем, я решила варить две минуты. По-среднему. Ну естественно, как написано - в подсоленной воде (бла-бла-бла). Значит с довольной улыбкой я вытащила кальмаров через две минуты и решила попробовать. ....
Отсупление.
Когда то в детстве меня возили в деревню к бабушке с дедушкой. Они держали у себя разных животных. Кроликов, кур, даже корова как-то была. Дедушка часто уезжал с утра косить сено, и ривозил то, которое уже было скошено до этого и просохло. В общем, как то раз он показал мне траву - и сказал что это полынь. И что она очень горькая. Я усомнилась в словах дедушки и решила попробовать на вкус когда он отвернулся. Боже мой. ну и гадость. Я запомнила это на всю жизнь!
... то, что я ощутила можно было сравнить только с полынью, которую я попробовала в детстве. Привосходно и замечательно. Мда. Целая кастрюля в мусорное ведро... Обидно. Решила повыспрашивать знакомых по аське. оказалось не многие из моих знакомых являются поедателями сего морепродукта. В общем советы были но...мало и не по теме) Одна знакомая посоветовала добавить масла и поджарить, другая потушить в сметанном соусе... Самое интересное, что никто из них не сталкивался с горечью этого существа, из отряда десятиногих головоногих моллюсков, при его приготовлении. Но я,подумав что хуже не будет, вспомнила про баклажаны "синенькие", которые перед жаркой вымачивают чтоб они не горчили. Да, я решила кальмара замочить(ггГГ). После отмачивания в подсоленной воде, варки порядка 30 минут, добавив 2 стол. ложки подсолнечного масла(оказывается, кальмар при варке более 5 минут твердеет, а более 30 снова размегчается), отжатия и прополаскивания...(барабанная дробь).... кальмары приобрели привычный вкус, цвет и запах. Я решила написать про свой интересный опыт, потому что, может, кто-то столкнется с такой же проблеммой.
А теперь расскажу о самом салате.
1 кг мяса кальмаров, 8-10 средних клубней картофеля, головка лука, 1 банка горошка, мариновные грибы(можно заменить огурцом), 200 гр. сыра (лучше брать острый мексиканский из мягких сортов, но можно и голандский твердый), 3 яйца сваренных вкрутую, 1 кисло-сладкое яблоко(можно кислое, но не сладкое). Всё что требует того - порезать, и заправить майонезом. Получилось довольно таки вкусно. Только я потом подумала... А нафига там кальмары?.. (но это вопрос, наверное, более реторический)
Примерно вот так это выглядит (если хочется больше цвета можно добавить отварную морковь).
Приятного аппетита, е мое)
Mood: довольное 
|
|
| |
|
|
| 20.03.08 16:16 |
Инви | Хехе |
ru |
Захотелось снова посмотреть фильм Амели..)) А то прям какой-то депрессняк наползает.
Надо будет скачать ((:
*ушла искать*
|
| Comments: 11 | |
| |
|
|
| 20.03.08 16:13 |
Света Темникова | Притча. |
ru |
Умер человек и попал на Божий суд. Долго смотрел на него Бог с недоумением и задумчиво молчал. Не выдержал человек и спросил:
- Господи, что с долей моей? Почему ты молчишь? Я ведь заслужил царствие небесное. Я страдал! - с достоинством заявил человек.
- А с каких это пор, - удивился Бог, - страдания стали считаться заслугой?
- Я носил власяницу и вервие, - упрямо нахмурился человек. - Вкушал отруби и сухой горох, не пил ничего, кроме воды, не притрагивался к женщинам. Я изнурял свое тело постом и молитвами...
- Ну и что? - заметил Бог. - Я понимаю, что ты страдал - но за что именно ты страдал?
- Во славу твою, - не раздумывая, ответил человек.
- Хорошенькая же у меня получается слава! - усмехнулся грустно Господь. - Я, значит, морю людей голодом, заставляю носить всякую рвань и лишаю радостей любви?
Вокруг повисло молчание... Бог все так же задумчиво взирал на человека.
- Так что с моей долей? - напомнил о себе человек.
- Страдал, говоришь, - тихо произнес Бог. - Как тебе объяснить, чтобы понял... Вот, например, плотник, что был перед тобой. Он всю жизнь строил дома для людей, в жару и холод, и голодал порой, и часто попадал себе по пальцам, через это и страдал. Но он все-таки строил дома. И потом получал свою честно заработанную плату. А ты, получается, всю жизнь только и делал, что долбил себе молотком по пальцам.
Бог на мгновение замолчал...
- А где же дом? ДОМ ГДЕ, Я СПРАШИВАЮ!!!
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| 20.03.08 16:06 |
Том Синий | Посмотрел, подумал... |
ru |
Александр Дугин о ЖЖ
http://www.russia.ru/dugin_lj/
Кажется не новая тема, но я увидел это "интервью" только сегодня.
Имхо - точка зрения весома и справедлива, хотя чрезмерно критична и склонна к обобщениям.
Вместо ЖЖ можно подставить практически любое сообщество рунета, в том числе и БК (форум в частности).
Music: Ольга Арефьева - На хрена нам война
|
|
| |
|
|
| updated 20.03.08 14:45 20.03.08 14:41 |
Старик Апостол | в честь 6-ти летия |
ru |
Человек уже 20 минут стоял в очереди для регистрации в БК, ему не терпелось вновь оказаться в игре, которую он покинул уже несчетное количество лет назад. Тогда он думал, что все будет окей, он сможет вылечиться, но не тут-то было. Игра крепко держала его в своих цифровых объятиях и лишь помощь квалифицированных специалистов помогла ему излечиться, но не навсегда. И вот он вновь набрал на клавиатуре (он никак не мог привыкнуть к сенсорным панелям) заветный адрес: http://combats.ru И встал в длиннющую очередь на регистрацию нового персонажа. Уже возле ворот города ForestCity к нему пристал незаметный на вид, но уже вызывающий подозрения чар:
CUT: Продолжение
А я пока над продолжением подумаю
Music: Jefferson Airplane - Somebody To Love
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| updated 20.03.08 15:51 20.03.08 13:35 |
Том Синий | Забавный клип (: |
ru |
Музыка мне не очень нравится, но вот визуальный ряд даже, пожалуй, завораживает (:
|
| Comments: 5 | |
| |
|
|
| 20.03.08 04:35 |
Света Темникова | Спешите делать добро *подмигивает* |
ru |
|
Однажды в ненастный вечер пожилая чета зашла в маленькую гостиницу и спросила, есть ли свободный номер. Гостиница была заполнена, но служащий ответил: "Я не в силах выставить в час ночи под дождь такую достойную пару как вы. Вы бы не согласились остановиться в моей комнате?" Супруги стеснялись, а служащий настаивал. Утром, когда мужчина оплачивал счет, то заметил: "Вы достойны управлять самой лучше гостиницей в Америке. Может быть, что я построю такую для вас." Служащий вежливо улыбнулся шутке пожилого господина. Через несколько лет служащий получил письмо от него, где тот вспоминал о дождливой ночи и предложил прилететь к нему в Нью-Йорк. К письму был приложен билет туда и обратно. Когда служащий прибыл в Нью-Йорк, то хозяин подвел его к новейшему зданию в центре. "Вот, - сказал человек, - та гостиница, которую я построил, чтобы ты был ее директором". "Вы, должно быть, шутите", - ответил служащий. "Я абсолютно серьезен". "Но кто - кто Вы?" - заикаясь от волнения, спросил служащий. "Я - Вильям Уолдорф Астор". Это был самый первый отель "Уолдорф-Астория", а заботливого служащего звали Джордж Болд.
|
| Comments: 2 | |
| |
|
|
| 20.03.08 04:31 |
Света Темникова | Про интелект |
ru |
"Развитый интеллект при отсутствии грамотности бывает только в "Heroes of Might & Magic".
:)) Меня улыбнуло.
Mood: сонное 
|
| Comments: 2 | |
| |
|
Total posts: 3268 Pages: 327
1.. 10.. 20.. 30.. 40.. 50.. 60.. 70.. 80.. 90.. 100.. 110.. 120.. 130.. 140.. 150.. 160.. 170.. 180.. 190.. 200.. 210.. 220.. 230.. 240.. 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260.. 270.. 280.. 290.. 300.. 310.. 320..
|
|
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | | | | | | |
|
