 |
| ru |
 |
25-11-10 @ 18:57
XRJ5v222  : Маринка
Говядина по-флагмански
|
1 кг. мякоти говядины, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 6-7 штук лаврового листа, перец горошком,
300 г пива (желательно темного), 1 ломтик ржаного хлеба, 1 столовая ложка сахарного песка,
1 чайная ложка горчицы, соль и молотый перец - по вкусу
Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить говядину, налить чуть-чуть воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности.
Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.
|
Post reply | Post reply with quote
|
 |
