|
26.11.10 09:16 | XRJ5v222  :
Маринка | Котлеты с сыром и грибами в панировке. |
ru |
800 гр фарша (баранина+свинина), 2 небольшие луковицы, 2 яйца, 4-5 зубчиков чеснока, небольшой кусок сыра, 10 средних шампиньонов, пучок укропа, овсянка, растительное масло, соль, перец
Лук мелко нарезать, добавить в фарш. Туда же - 2 яйца, мелко порубленная зелень, выдавленный через чеснокодавилку чеснок и мелко порезанные грибы. Фарш посолить и поперчить. Порезать сыр на небольшие кубики (примерно 1,5х1,5 см, или поменьше). Разогреть сковороду. Взять в руку немного фарша, сделать в нём углубление и положить в него сыр. Слепить котлетку (чтобы сыр не был виден из-за фарша). Обвалять в овсянке и жарить в растительном масле (в бОльшем кол-ве, чем для обычных котлет). Есть лучше сразу, на утро уже не такие вкусные.
|
|
| |
|
|
| 26.11.10 09:11 | XRJ5v222 :
Маринка | Пальчики оближешь |
ru |
Очень люблю такое вот блюдо:
Куриную грудку порезать кусочками среднего размера.
2-3 луковицы порезать полукольцами.
Чернослив разрезать пополам.
Курицу, лук, чернослив смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, я добавляю к майонезу еще кефир, чтобы не так жирно было.
Курицу оставить мариноваться на 1-2 в холодильнике.
Картофель режется или крупной соломкой или крупными дольками.
Картофель поместить в блюдо для запекания, на дно налить немного воды, сам картофель посолить поперчить.
На картофель выложить курицу и оставить еще на минут 30 постоять.
Потом выпекать!
|
|
| |
|
|
| 25.11.10 18:59 | XRJ5v222 :
Маринка | |
ru |
Вчера приготовила мяско....жаль, что мало. Такое вкусное, что умяли в один присест)
В общем, свинину или говядину режем кубиками, обжариваем на сковороде на растительном масле, солим. заливаем томатным соком (я томатную пасту водой разводила), добавляем чеснок, черный перец молоты, специи (я сухую паприку много), лавровый лист. и все это дело тушим минут 40. Можно лук добавить когда мясо обжариваешь. Получается обалденное мясо в соусе!
|
|
| |
|
|
| 25.11.10 18:57 | XRJ5v222 :
Маринка | Говядина по-флагмански |
ru |
1 кг. мякоти говядины, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 6-7 штук лаврового листа, перец горошком,
300 г пива (желательно темного), 1 ломтик ржаного хлеба, 1 столовая ложка сахарного песка,
1 чайная ложка горчицы, соль и молотый перец - по вкусу
Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить говядину, налить чуть-чуть воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности.
Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.
|
|
| |
|
|
| 25.11.10 18:56 | XRJ5v222 :
Маринка | |
ru |
Говядина, тушеная с фасолью
Ингредиенты:говяжья вырезка - 500 гр., луковичка, пара зубчиков чеснока, помидоры, перец болгарский, кетчуп(хайнц) - 200-300гр., банка фасоли в собственном соку, масло, зелень
Способ приготовления:
Мясо режем на маленькие кусочки, перчим, солим, перемешиваем и оставляем мариноваться. Режем перец, помидоры, лук и чеснок. Обжариваем лук и чеснок на масле, добавляем перец и помидоры, тушим, добавляем мясо и еще тушим все вместе, когда мясо почти готово, добавляем фасоль и кетчуп, добавляем укроп(при желании кинзу). Приятного аппетита!!!
Mood: задумчивое 
|
|
| |
|
Total posts: 5 Pages: 1
«« « 1 » »»
|
|
| Mo |
Tu |
We |
Th |
Fr |
Sa |
Su |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | | | | | |
|
