If this is a first time you visiting Scrolls, please register in Fight Club. If you already registered, please authorize on Fight Club start page with your login and password.
06-12-07 @ 13:18 CooK:DANNIEL Креветки в сливочном соусе...
К НОВОМУ ГОДУ:) Я готовлю это блюдо всегда к Новому 2006...2007...2008(буду) ...году) Очень вкучное и всегда гости в восторге. Фоток пока нет...Думаю закину после Нового года. креветки 1 кг (можно свареные,замороженные) 1 лимон 1 луковица 4 помидора 3 зубчика чеснока 100 г. сыра твердого 50 г. сливочного масла 3 ст. л. растительного масла 100 мл. сливок зелень, соль, перец. Креветки промыть, почистить, дать стечь. обсушить. Смешать растительное масло, чеснок, лимонный сок. Маринадом залить креветки и оставить на 10 минут. Затем маринад слить. Обжарить креветки в сливочном масле до розового цвета, достать из сковороды. На том же жире обжарить лук до 5 минут, добавить мелко нарезаные помидоры (ни в коем случае не томатную пасту или кетчуп...не тот вкус..убедилась на собственном опыте) и жарить еще минут пять. Выложить креветки на протвинь, смазать маслом, сверху выложить зажарку, полить сливками, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. сверху зеленью. Запекать в духовку 10 - 15 минут(я готовлю в микроволновке минут 7-8.)
Да , здесь самое долгое чистить криветки...Потом само приготовление не занимает много времени...У меня в общей сложности занимало около 50 минут. А если подключить к помощи чистки криветок еще кого-то...то может получиться быстрее!